Mail

Antinori Cervaro della Sala 2019

De meest bekroonde wijn van Italië
Vernoemd naar de adellijke familie die Castello della Sala in de 14de eeuw in bezit had: Conti Della Cervara. Sinds 1940 is het in bezit van de familie Antinori. De meest bekroonde wijn van Italië is een witte, namelijk deze Cervaro della Sala Chardonnay, Piero Antinori deed begin jaren 80 inspiratie op in Bourgogne voordat hij aan dit project in het hoog gelegen Umbrië begon. Met geweldig resultaat: een rijke, elegante Chardonnay van wereldklasse met een kenmerkende mineralige afdronk.
Heeft u een vraag over dit product?

Bijkomende informatie

Artikelnummer 4971000
Wijnkaartnaam Antinori Cervaro della Sala
Land Italië
Regio Umbrië
Herkomst Umbrië IGT
Jaargang 2019
Druif Chardonnay, Grechetto
Druif omschrijving 90% Chardonnay, 10% Grechetto
Bodemtype Kalk
Vinificatie Cervaro della Sala was een van de eerste Italiaanse witte wijnen met malolactische fermentatie en rijping in barriques
Lagering Deels op eikenhouten vaten
Lagering omschrijving Chardonnay 5 maanden op eiken, daarna toevoeging van Grechetto.
Temperatuur 10°C
Bewaarpotentie Op dronk en nog 3-6 jaar na het oogstjaar te bewaren
Wijn & Spijs Prachtig bij gerechten met vis, gegrild vlees & gevogelte.
Sluiting Kurk
Smaak Romig en elegant wit
Alcohol 13%
Duurzaamheid Duurzaam werkend
Veganist Nee

Antinori Cervaro della Sala 2019

Sprankelend strogeel in kleur met een groene zweem. In de neus expressieve aroma's van citroen, limoen, grapefruit, ananas en mango met lichte tonen van toast, kamille, vanille en boter. De smaak is rijk en vol met een zacht romige structuur en een licht frisse maar toch ook zeker zeer krachtige afdronk.

Awards

  • Robert Parker - 96 punten (oogst 2018)
  • James Suckling - 99 punten (oogst 2017)
  • Robert Parker - 95+ punten (oogst 2016)
  • James Suckling - 96 punten (oogst 2016)
  • Guida Gambero Rosso - 'Tre Biccieri Award' (oogst 2016)
  • Italian Guide - 'Super Tre Stelle' Award
  • James Suckling - 97 Punten (oogst 2019)

Over Antinori

Wie in Italië 'wijn' zegt, zegt 'Antinori'!. Deze familie maakt al meer dan zes eeuwen wijn. Met respect voor tradities van het Toscaanse land houden al 26 opeenvolgende generaties Antinori zich hiermee bezig. Het is het oog voor traditie en innovatie die het huis Antinori heeft gemaakt tot wat het nu is: de top van Italië.

Ontdek Antinori

Dit is een disclaimer