Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 8916884 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru "Les Blanchots" |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Chablis |
| Herkomst | Grand Cru Les Blanchots |
| Jaargang | 2022 |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Bodemtype | Kimmeridgien |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 15 tot 18 maanden in RVS en zo nodig een klein gedeelte in Frans eiken. |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Bewaarpotentie | 10-15 jaar |
| Wijn & Spijs | Heerlijk met carpaccio van coquilles en zalm van de bbq |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Licht en fris wit |
| Alcohol | 12,5% |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Veganist | Onbekend |
Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru "Les Blanchots" 2022
Helder goudgeel van kleur met een licht groene zweem. In de neus frisse aroma's van acacia, limoen bloesem, groene appel, grapefruit en citroen met een hint van toast en gedroogd fruit. De smaak heeft een lichte structuur met vooral veel frisse mineraal tonen en een lange afdronk.
Awards
- Vinous - 91-93 Punten (oogst 2021)
- Tim Atkin - 95 Punten (oogst 2021)
- Robert Parker - 92 Punten (oogst 2018)
Over Domaine Billaud-Simon
Domaine Billaud Simon verbouwt al sinds 1815 Chardonnay op bijna 17 hectare in het hart van de historische appellatie. De wijngaarden liggen allemaal binnen een straal van 2 kilometer vanaf het wijnhuis, op zowel de linker- als rechteroever van de Serein.
Het Domaine beschikt over vier percelen in de Grand Cru en vier percelen in de Premier Cru. Maar naast Grand & Premier Cru’s staat het huis bekend om de uitmuntende Chablis "Tête d'Or". Deze prestigieuze cuvée is gemaakt van verschillende “Village” percelen met hoogste kwaliteit.
Dit is een disclaimer