Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 8916578 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru "Vaudésir" |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Chablis |
| Jaargang | 2020 |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Bodemtype | Kimmeridgien |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | 15 tot 18 maanden in RVS |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 10 tot 15 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Lekker met zeebaars of geroosterd varkensvlees |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 12,5% |
Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2020
De complexe neus bestaat uit delicate aroma’s van witte bloemen als; acacia en lindebloesem, aangevuld met mooie aroma’s van vanille en honing. De smaak heeft een rijke structuur en een levendige zuurgraad wat voor een verfijnde en lange afdronk zorgt.
Awards
- James Suckling - 93 Punten
- Tim Atkin - 94 Punten
- Decanter - 94 Punten
Over Domaine Billaud-Simon
Domaine Billaud Simon verbouwt al sinds 1815 Chardonnay op bijna 17 hectare in het hart van de historische appellatie. De wijngaarden liggen allemaal binnen een straal van 2 kilometer vanaf het wijnhuis, op zowel de linker- als rechteroever van de Serein.
Het Domaine beschikt over vier percelen in de Grand Cru en vier percelen in de Premier Cru. Maar naast Grand & Premier Cru’s staat het huis bekend om de uitmuntende Chablis "Tête d'Or". Deze prestigieuze cuvée is gemaakt van verschillende “Village” percelen met hoogste kwaliteit.
Dit is een disclaimer