Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 8916577 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru "Les Preuses" |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Chablis |
| Jaargang | 2020 |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Bodemtype | Kimmeridgien |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 15 tot 18 maanden in RVS en zo nodig een klein gedeelte in Frans eiken. |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 10 tot 15 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Heerlijk met carpaccio van coquilles en zalm van de bbq |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 12,5% |
Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2020
Licht geel in kleur met een gouden zweem. Een delicate neus met minerale tonen die aangevuld worden door aroma's van citroen schil, honing en gedroogde vruchten. De smaak is krachtige en voorzien van een opmerkelijke minerale reflectie van zijn terroir wat voor een lange afdronk zorgt.
Awards
- James Suckling - 94 Punten
- Tim Atkin - 95 Punten
- Decanter - 96 Punten
Over Domaine Billaud-Simon
Domaine Billaud Simon verbouwt al sinds 1815 Chardonnay op bijna 17 hectare in het hart van de historische appellatie. De wijngaarden liggen allemaal binnen een straal van 2 kilometer vanaf het wijnhuis, op zowel de linker- als rechteroever van de Serein.
Het Domaine beschikt over vier percelen in de Grand Cru en vier percelen in de Premier Cru. Maar naast Grand & Premier Cru’s staat het huis bekend om de uitmuntende Chablis "Tête d'Or". Deze prestigieuze cuvée is gemaakt van verschillende “Village” percelen met hoogste kwaliteit.
Dit is een disclaimer