Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 8916674 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru "Vaudésir" |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Chablis |
| Jaargang | 2021 |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Bodemtype | Kimmeridgien |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | 15 tot 18 maanden in RVS |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 10 tot 15 jaar na het oogstjaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Lekker met zeebaars of geroosterd varkensvlees |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 12,5% |
Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2021
De complexe neus bestaat uit delicate aroma’s van witte bloemen als; acacia en lindebloesem, aangevuld met mooie aroma’s van vanille en honing. De smaak heeft een rijke structuur en een levendige zuurgraad wat voor een verfijnde en lange afdronk zorgt.
Over Domaine Billaud-Simon
Domaine Billaud Simon verbouwt al sinds 1815 Chardonnay op bijna 17 hectare in het hart van de historische appellatie. De wijngaarden liggen allemaal binnen een straal van 2 kilometer vanaf het wijnhuis, op zowel de linker- als rechteroever van de Serein.
Het Domaine beschikt over vier percelen in de Grand Cru en vier percelen in de Premier Cru. Maar naast Grand & Premier Cru’s staat het huis bekend om de uitmuntende Chablis "Tête d'Or". Deze prestigieuze cuvée is gemaakt van verschillende “Village” percelen met hoogste kwaliteit.
Dit is een disclaimer