Mail

Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru

Absolute top van de Bourgogne
De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd. De most wordt geëxtraheerd met een pneumatische pers alvorens te worden afgewikkeld. Vinificatie duurt 4 weken en vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (50-60% waarvan nieuw eiken) in onze kelders bij constante, natuurlijke temperaturen. De wijnen worden vaak geroerd om de wijn in contact te houden met de droesem en vervolgens te rijpen voor 18 maanden. Hierdoor kunnen ze ook een uitstekende spanning en aromatische complexiteit behouden als een zacht, delicaat gehemelte.
Heeft u een vraag over dit product?

Bijkomende informatie

Artikelnummer 8916396
Wijnkaartnaam Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Herkomst Bâtard-Montrachet
Jaargang 2020
Druif Chardonnay
Druif omschrijving 100% Chardonnay
Vinificatie 4 weken en vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (50-60% waarvan nieuw eiken)
Lagering 100% op eikenhouten vaten
Lagering omschrijving 18 maanden
Temperatuur 12 - 14°C
Bewaarpotentie Op dronk en nog 20 tot 25 jaar na oogstjaar te bewaren
Wijn & Spijs Lekker bij gevogelte, kreeft en truffel
Sluiting Kurk
Smaak Smaakvol en complex wit
Alcohol 13,5%
Veganist Nee

Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru

Heldere licht gele kleur. De intens aromatische neus onthult tonen van scherp fruit en geroosterde hazelnoot. Het gehemelte is glad en onderscheidend met een uitstekende balans en een opmerkelijk gladde afwerking die alleen te vinden is in de fijnste witte Bourgognes. Deze wijn evolueert prachtig met flesrijping.

Over Olivier Leflaive

De mooiste witte wijnen ter wereld, hand in hand met de passie voor het vak met de familie Leflaive.

Ontdek Olivier Leflaive

Dit is een disclaimer