Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021

Absolute top van de Bourgogne

De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd. De most wordt geëxtraheerd met een pneumatische pers alvorens te worden afgewikkeld. Vinificatie duurt 4 weken en vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (50-60% waarvan nieuw eiken) in onze kelders bij constante, natuurlijke temperaturen. De wijnen worden vaak geroerd om de wijn in contact te houden met de droesem en vervolgens te rijpen voor 18 maanden. Hierdoor kunnen ze ook een uitstekende spanning en aromatische complexiteit behouden als een zacht, delicaat gehemelte.

Heeft u een vraag over dit product?

Bijkomende informatie

Artikelnummer	8916621
Wijnkaartnaam	Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Herkomst	Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Jaargang	2021
Druif	Chardonnay
Druif omschrijving	100% Chardonnay
Bodemtype	Mergel
Vinificatie	4 weken en vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (50-60% waarvan nieuw eiken)
Lagering	100% op eikenhouten vaten
Lagering omschrijving	18 maanden
Temperatuur	12-14°C
Bewaarpotentie	Op dronk en nog tot 15 jaar na oogstjaar te bewaren.
Wijn & Spijs	Lekker bij Langoustine, kreeft en truffel
Sluiting	Kurk
Smaak	Vol en houtgelagerd wit
Alcohol	13,5%
Duurzaamheid	Traditioneel werkend
Veganist	Onbekend

Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021

Licht goud geel van kleur. In de neus delicate aroma's van acacia, oranjebloesem, gekonfijte citroen en rijpe perzik met een hint van brioche en toast. De smaak heeft een subtiele structuur met een zeer lichte romigheid en een verfijnde, frisse afdronk.

Over Domaine Faiveley

Al 200 jaar de haute couture van de Bourgogne. Domaine Faiveley werd in 1825 door Pierre Faiveley opgericht en is ondertussen uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze en gerenommeerde wijnbedrijven in de Bourgogne.

Ontdek Domaine Faiveley

Dit is een disclaimer