Klein Constantia Sauvignon Blanc Metis

Mineraliteit ten top!

Pascal Jolivet, een grote naam uit Sancerre, maakt samen met de wijnmakers van Klein Constantia deze Zuid-Afrikaanse Sancerre. Geweldige samenwerking welke resulteert in een grootse wijn. Heerlijk fris in eerste aanzet en gevolgd door vele fruitige en minerale tonen. Laatste flessen van deze topoogst. Nog 2 jaar te bewaren.
Slechts enkele doosjes beschikbaar, op=op.

Heeft u een vraag over deze wijn?

Bijkomende informatie

Artikelnummer	4006
Wijnkaartnaam	Klein Constantia Sauvignon Blanc Metis
Land	Zuid-Afrika
Regio	Constantia
Jaargang	2015
Druif	Sauvignon Blanc
Lagering	100% in een roestvrijstalen tank
Temperatuur	10 - 12°C
Bewaarpotentie	Op dronk en nog 5 tot 10 jaar na het oogstjaar te bewaren!
Wijn & Spijs	Heerlijk als aperitief of bij vis, wit vlees, kip en salades.
Sluiting	kurk
Smaak	Licht, fris en fruitig wit
Alcohol	14%

Klein Constantia Sauvignon Blanc Metis

Hier is gewerkt met de beste wijngaarden van de boerderij. Deze blokken bieden druiven met een hoge zuurgraad en een volle rijke smaak. De druiven zijn met de hand geoogst.
De wijn onderging een lange, koele vergisting en werd 12 maanden in roestvrij staal opgevoed om zijn frisheid optimaal te behouden. Heldere en levendige kleur met citroeng en mooi geurende aroma's in de neus. Volle body met een goed aanwezige zuurgraad, een multi-dimensionale wijn die is rijk aan intense umami en minerale smaken, met een lange elegante en verfrissende afwerking.

Over Klein Constantia

Het is een wijn met een rijke historie. In de tijd van Simon van der Stel vond deze wijn gretig aftrek bij diverse koningshuizen in de wereld.

Ontdek Klein Constantia

Dit is een disclaimer