Bijkomende informatie
Artikelnummer | 4888000 |
---|---|
Wijnkaartnaam | Antinori Il Bruciato |
Land | Italië |
Regio | Toscane |
Herkomst | Bolgheri DOC |
Jaargang | 2021 |
Druif | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
Druif omschrijving | Een blend van 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot en 15% Syrah |
Bodemtype | Leem (kiezel en aarde) |
Vinificatie | Druiven worden in de winery met de hand geselecteerd, voorzichtig ontsteelt en geperst. Temperatuur gecontroleerde vergisting op RVS tanks voor 10-15 dagen. Malolactische fermentatie vindt deels plaats in RVS en deels op eikenhout. |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Lagering omschrijving | 7 maanden op kleine eikenhouten vaten en 4 maanden op fles |
Temperatuur | 16-18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog 6 jaar na het oogstjaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Mooi bij roodvleesgerechten, varkensvlees, pasta met een kruidige saus, gevogelte en wit vlees. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Krachtig en complex rood |
Alcohol | 14% |
Duurzaamheid | Duurzaam gecertificeerd |
Veganist | Nee |
Antinori il Bruciato
Diep robijn rood in kleur. In de neus expressieve aroma's van rode en zwarte bramen, rode kers en cranberry met lichte tonen van kaneel, kardemon, kruinagel en tabak. De smaak is zacht en vooral fruit gedreven met een verfijnde afdronk.
Dit is een disclaimer