Bijkomende informatie
Artikelnummer | 4102 |
---|---|
Wijnkaartnaam | Prunotto Barolo Bussia |
Land | Italië |
Regio | Piemonte |
Herkomst | D.O.C.G. Barolo Bussia |
Jaargang | 2017 |
Druif | Nebbiolo |
Druif omschrijving | 100% Nebbiolo |
Bodemtype | Kalk |
Vinificatie | Bij binnenkomst van de oogst worden de druiven met de hand geselecteerd ontsteelt en gekneusd. Maceratie en fermentatie vindt plaats op roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 18 maanden op vaten van verschillende groottes. hierna wordt de wijn gebotteld. |
Lagering | Deels op grote houten vaten |
Lagering omschrijving | zo'n 18 maanden op houten vaten van verschillende groottes, daarna verdere flesrijping. |
Temperatuur | 16-18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog tot 25 jaar na het oogstjaar te bewaren |
Wijn & Spijs | De stevige structuur maakt deze wijn de ideale begeleider van onder andere wild en natuurlijk gerechten met truffel, het ‘goud’ uit de regio. |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Vol en rond rood |
Alcohol | 13,5% |
Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
Veganist | Nee |
Prunotto Barolo Bussia
Een levendige granaatrode kleur. Deze eerste ‘Single Vineyard’ wijn uit Piemonte heeft een complexe neus met florale aroma's en tonen van rood fruit. Krachtige smaak met gebalanceerde zachte, zoete tannines en een lange afdronk.
Dit is een disclaimer