Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve Schaapenberg
94
Tim Atkin
Elegante Sauvignon Blanc van Vergelegen
Strogeel van kleur. In de neus uitgesproken aroma's van passie vrucht, rijpe aguave, kruisbes en cassis met een hint van citroen gras. De smaak heeft een volle structuur met veel fruit tonen en een verfijnde, lange afdronk.
Voor deze zeer bijzondere Sauvignon Blanc worden de druiven geteeld op de heuvels van Schaapenberg in de buurt van Cape Point. Op deze uitkijkpost van de oude gouveneur Van der Stels liepen destijds veel schapen rond wat de naam heeft gegeven aan dit unieke stukje terroir wat zich bevind op 320 meter boven zee niveau.
Strogeel van kleur. In de neus uitgesproken aroma's van passie vrucht, rijpe aguave, kruisbes en cassis met een hint van citroen gras. De smaak heeft een volle structuur met veel fruit tonen en een verfijnde, lange afdronk.
| Wijnhuis | Vergelegen |
|---|---|
| Artikelnummer | 3713000 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Aromatisch en kruidig wit |
| Wijn spijs | Mooie bij oesters, sushi en licht kruidige gerechten |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Druif omschrijving | 100% Sauvignon Blanc |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | 8 maanden op de fijne lie |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13,5% |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 5-10 jaar |
Over Vergelegen
Vergelegen, Kaapse Wijn
Vergelegen, gelegen in Zuid-Afrika's Somerset West, staat bekend om zijn bekroonde wijnen en zijn sterke commitment aan duurzaamheid. Dit wijnhuis combineert historische charme met moderne wijnbouwtechnieken, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en diepgang.
Een Historisch Landgoed in de Kaapse Wijnbouw
Het prestigieuze wijnlandgoed Vergelegen opende zijn deuren in 1992 onder leiding van Eric de Rothschild. Gelegen op het hoogste punt van Somerset West, is de wijnkelder volledig ondergronds gebouwd, met vier lagen die 15 meter diep reiken. Dit wijnhuis is een parel van de Kaapse wijnbouw.
Wijnmaker André van Rensburg en Zijn Erfenis
Bij Vergelegen draaide het lange tijd om de iconische wijnmaker André van Rensburg, ook wel de 'Beast on the Hill' genoemd in de Zuid-Afrikaanse pers. Van Rensburg werd keer op keer uitgeroepen tot beste wijnmaker, totdat hij in 2022 het stokje overdroeg aan Luke O’Cuinneagain.
Meer over Vergelegen