Domecq Manzanilla Sherry

Zeer delicate mooie sherry

Licht amberbruin van kleur. In de neus florale aroma's van kamperfoelie, kamille en sinaasappelschil met ene hint van amandel en toast. De smaak heeft een strakke structuur met een lange afdronk. 

Domecq Manzanilla is een speciale, zeer delicaat soort Fino sherry verkregen uit druiven van de Palomino gegroeid in koeler wijngaarden dichter bij de Spaanse kust. Het is dan gerijpt onder een laag van flor gist in bodegas in de kust stad Sanlúcar de Barrameda. De lagere temperaturen en hogere luchtvochtigheid maakt een dikkere, flor laag, wat resulteert in een bleke, droge sherry.

Wijnhuis Tio Pepe
Artikelnummer 1972000
Inhoud (cl) 75
Wijn type Sherry
Smaak Sherry
Wijn spijs Perfecte partner voor vis, schaal- en schelpdieren, kaas, witte vleeswaren en tapas.
Druif Palomino Fino
Druif omschrijving 100% Palomino Fino
Land Spanje
Regio Jerez de la Frontera
Duurzaamheid Traditioneel werkend
Bodemtype Albariza
Vinificatie Houten vaten
Lagering 100% op eikenhouten vaten
Lagering omschrijving Solera systeem
Sluiting Kurk
Alcohol 15%
Temperatuur 6-8°C
Bewaarpotentie 3-5 jaar
Tio Pepe Image

Over Tio Pepe

Tío Pepe, Jerez

Tío Pepe, een symbool van uitmuntendheid in Jerez, produceert al bijna twee eeuwen lang Sherry van de hoogste kwaliteit. Van Fino tot Pedro Ximénez, elke Sherry van González Byass belichaamt een rijke traditie van innovatie en kwaliteit, perfect voor elke eetgelegenheid.

De Oorsprong van Tío Pepe

Als het om Sherry gaat, onderscheidt één merk zich van de rest: Tío Pepe. Dit wijnhuis werd in 1835 opgericht door de Spaanse wijnmaker Manuel Maria González Angel. Hij had oog voor kwaliteit en een passie voor innovatie. De naam "Tío Pepe" is geïnspireerd op de bijnaam van zijn mentor en oom, José Angel y Vargas.

Na het experimenteren met verschillende rijpingsprocessen en wijngaardlocaties, koos hij uiteindelijk voor een oud gebouw in Jerez de la Frontera, dat de vaste thuisbasis zou worden van zijn bodega.

Meer over Tio Pepe

Importeur sinds 1997

Meer dan 85 wijnhuizen

Familiebedrijf met gedreven
professionals

Innovatieve marketing
concepten

loader
Bezig met laden...