Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Referts 2021
Prachtige Chardonnay uit Puligny-Montrachet
Heldere goudgeel van kleur. In de neus geconcentreerde aroma's van citroen, grapefruit, limoen en abrikoos met een hint van honing en boter. De smaak heeft een licht romige structuur met een verfijnde, frisse afdronk.
Het climat "Les Referts" bevind zich ten noorden van het dorpje Puligny-Montrachet tegen de appellatie Meursault aan, de grond bestaat hier voornamelijk uit kiezelstenen. Om deze wijngaard goed te krijgen hebben ze destijds eerst een flinke hoeveelheid aan grote stenen en struiken moeten verwijderen om de stokken te kunnen planten.
Heldere goudgeel van kleur. In de neus geconcentreerde aroma's van citroen, grapefruit, limoen en abrikoos met een hint van honing en boter. De smaak heeft een licht romige structuur met een verfijnde, frisse afdronk.
| Wijnhuis | Olivier Leflaive |
|---|---|
| Artikelnummer | 8916550 |
| Inhoud (cl) | 75 |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn type | Witte wijn |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Wijn spijs | Lekker bij schelpdieren en konijn in dragon saus |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | 4 weken op Frans eiken waarvan 40-50% nieuw eiken |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 20 maanden waarvan 12 in Frans eikenhouten vaten en 8 in RVS |
| Sluiting | Kurk |
| Alcohol | 13% |
| Temperatuur | 12-14°C |
| Vegan | Nee |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
Over Olivier Leflaive
Olivier Leflaive, Bourgogne
Olivier Leflaive, bekend om zijn vakmanschap in Bourgogne, produceert enkele van de meest gerespecteerde witte wijnen in de regio. Met wijngaarden in prestigieuze appellaties zoals Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet, biedt Olivier Leflaive wijnen die de subtiele nuances van elk terroir benadrukken.
Een Legendarische Wijnmaker
Olivier Leflaive is een legendarisch figuur in de wijnwereld. Hij begon zijn carrière in de Bourgogne op jonge leeftijd en leerde de kunst van het wijnmaken van zijn vader. Met passie en enthousiasme kreeg hij al snel erkenning als een van de topproducenten in de Bourgogne.
Meer over Olivier Leflaive