Antinori Guado Al Tasso Matarocchio 2016

Marchese Antinori is dé producent van Italië en de maker van vele iconische wijnen zoals Tignanello, Solaia, Guado al Tasso en Cervaro della Sala. Maar wat veel mensen niet weten, is dat Matarocchio de meest exclusieve Cru van Antinori is. Matarocchio is geboren uit de wens om op het landgoed Guado al Tasso een wijn te creëren die een maximale expressie geeft van één wijngaard. Een zeer unieke wijn die slechts in kleine oplages geproduceerd wordt. Deze wijn werd in eerste instantie enkel gemaakt voor privégebruik.

Matarocchio wordt alleen geproduceerd in de beste jaren. 2016 behoort samen met 2013 tot de topoogsten van dit decennium. Kenmerkend van jaargang 2016, is de hete zomer die overging in een periode met lagere temperaturen. Een combinatie die lastig is voor Merlot, maar uitstekend voor Cabernet Franc. Voor Cabernet Franc is het namelijk extreem belangrijk dat de druif volledig rijp kan worden en dat was zeker het geval in 2016.