Cantina Sava Poggio Pasano Chardonnay

Fris en volle Chardonnay

Cantina Sava gebruikt voor deze Chardonnay de druiven die verbouwt worden in Salento waar ze door een rode klei bodem en een enorme hoeveelheid aan zon uren mooi rijp kunnen worden en toch nog wat zuren kunnen behouden. Een prachtig gebalanceerde wijn uit de hak van de laars.

Heeft u een vraag over dit product?

Bijkomende informatie

Artikelnummer	4605000
Wijnkaartnaam	Cantina Sava Poggio Pasano Chardonnay
Land	Italië
Regio	Puglia
Herkomst	I.G.P. Puglia
Jaargang	2021
Druif	Chardonnay
Druif omschrijving	100% Chardonnay
Bodemtype	Klei
Vinificatie	Zachte persing bij lage temperaturen, fermentatie op 11°C op RVS waarna nog 2-3 maanden rijpen op de lie
Lagering	100% in een roestvrijstalen tank
Temperatuur	10-12°C
Bewaarpotentie	Op dronk
Wijn & Spijs	Lekker bij vis en schelpdier gerechten
Sluiting	Schroefdop
Smaak	Licht, fris en fruitig wit
Alcohol	12%
Veganist	Nee

Cantina Sava Poggio Pasano Chardonnay

Licht stro geel van kleur met een gouden zweem. In de neus aroma's van rijpe peer, appel en ananas. In de smaak komen deze fruitige tonen goed naar voren en vormen samen met een fijne mineraliteit een frisse en toch volle afdronk.

Over Cantina Sava

De wijnkelder van Cantina Sava ligt in Salento, de bakermat van de Primitivo druif. Die wordt gecultiveerd volgens de meer dan 2000 jaar oude alberello-methode. Daarbij worden de ranken niet ondersteund met draad- of houtwerk, maar groeien ze in lage, dichte struiken. Het perfecte evenwicht tussen het type bodem, het klimaat en de wijnranken in Sava creëert de ideale omstandigheden

Ontdek Cantina Sava

Dit is een disclaimer