Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 4602000 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Cantina Sava Poggio Pasano Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Puglia |
| Herkomst | I.G.P. Puglia |
| Jaargang | 2021 |
| Druif | Primitivo |
| Druif omschrijving | 100% Primitivo |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | Bij binnenkomst van de oogst worden de de druiven ontsteelt en gekneusd. Alcoholische fermentatie vindt plaats op roestvrijstalen tanks voor 8 tot 10 dagen. |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 2 jaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Lekker bij een charcutterie, rood vlees en stevige vis gerechten. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en rond rood |
| Alcohol | 13,5% |
| Veganist | Nee |
Cantina Sava Poggio Pasano Primitivo
Intens robijn rode kleur met een paarse zweem. In de neus intense aroma's van framboos, kers en aardbei, in de smaak worden deze aroma's ondersteund door tonen van braam, kaneel en tabak. Mooie stevige afdronk door de aanwezige tannines.
Awards
- Mundus Vini 2020 - Gold Medal
- Berliner Wine Trophy 2020 - Gold Medal
- Frankfurt International Trophy 2021 - Gold Medal
Over Cantina Sava
De wijnkelder van Cantina Sava ligt in Salento, de bakermat van de Primitivo druif. Die wordt gecultiveerd volgens de meer dan 2000 jaar oude alberello-methode. Daarbij worden de ranken niet ondersteund met draad- of houtwerk, maar groeien ze in lage, dichte struiken. Het perfecte evenwicht tussen het type bodem, het klimaat en de wijnranken in Sava creëert de ideale omstandigheden
Ontdek Cantina SavaDit is een disclaimer