Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 4604000 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Cantina Sava Ritardatario Primitivo di Manduria |
| Land | Italië |
| Regio | Puglia |
| Herkomst | D.O.P. Primitivo di Manduria |
| Jaargang | 2020 |
| Druif | Primitivo |
| Druif omschrijving | 100% Primitivo |
| Bodemtype | Klei |
| Vinificatie | 8 tot 10 dagen in RVS op gecontroleerde temperatuur |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Lagering omschrijving | 6 tot 8 maanden op Amerikaans en Frans eiken. |
| Temperatuur | 16-18°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk en nog 2 jaar te bewaren |
| Wijn & Spijs | Goede match met gegrild vlees en pasta gerechten met een stevige (vlees) saus |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 14,5% |
| Veganist | Nee |
Cantina Sava Ritardatario Primitivo di Manduria
Robijn rood van kleur met een paarse zweem. In de neus fruitige aroma's van rode kersen, bramen, bosbes en aardbeien. Daarnaast in de smaak ook wat stevige aroma's zoals chocolade, vanille en een lichte toets van eiken wat samen met de tannines een stevige afdronk geeft.
Over Cantina Sava
De wijnkelder van Cantina Sava ligt in Salento, de bakermat van de Primitivo druif. Die wordt gecultiveerd volgens de meer dan 2000 jaar oude alberello-methode. Daarbij worden de ranken niet ondersteund met draad- of houtwerk, maar groeien ze in lage, dichte struiken. Het perfecte evenwicht tussen het type bodem, het klimaat en de wijnranken in Sava creëert de ideale omstandigheden
Ontdek Cantina SavaDit is een disclaimer