Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 8916670 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru "Vaulorent" |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Chablis |
| Herkomst | Vaulorent |
| Jaargang | 2021 |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Bodemtype | Kalk |
| Vinificatie | Deels RVS, deels in houten vaten |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | 14 tot 16 maanden in RVS |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Bewaarpotentie | 10-15 jaar |
| Wijn & Spijs | Lekker bij visgerechten en schelpdieren |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en houtgelagerd wit |
| Alcohol | 13% |
| Duurzaamheid | Duurzaam werkend |
| Veganist | Onbekend |
Domaine Billaud-Simon Chablis 1er Cru "Vaulorent" 2021
Licht goudgeel van kleur met een groene zweem. In de neus aroma's van peer, appel en citroen met een lichte hint van toast, brioche en rook. De smaak heeft een verfijnde structuur met een mooie mineraliteit en lichte romigheid wat een complexe en een lange afdronk geeft.
Awards
- James Suckling - 94 Punten (oogst 2020)
- Tim Atkin - 92 Punten (oogst 2020)
- Decanter - 92 Punten (oogst 2020)
- Decanter - 92 Punten (oogst 2021)
Over Domaine Billaud-Simon
Domaine Billaud Simon verbouwt al sinds 1815 Chardonnay op bijna 17 hectare in het hart van de historische appellatie. De wijngaarden liggen allemaal binnen een straal van 2 kilometer vanaf het wijnhuis, op zowel de linker- als rechteroever van de Serein.
Het Domaine beschikt over vier percelen in de Grand Cru en vier percelen in de Premier Cru. Maar naast Grand & Premier Cru’s staat het huis bekend om de uitmuntende Chablis "Tête d'Or". Deze prestigieuze cuvée is gemaakt van verschillende “Village” percelen met hoogste kwaliteit.
Dit is een disclaimer