Bijkomende informatie
| Artikelnummer | 8916571 |
|---|---|
| Wijnkaartnaam | Domaine Billaud-Simon Chablis |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Chablis |
| Herkomst | Vaulorent |
| Jaargang | 2020 |
| Druif | Chardonnay |
| Druif omschrijving | 100% Chardonnay |
| Bodemtype | Kimmeridgien |
| Vinificatie | RVS |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Lagering omschrijving | 8 tot 10 maanden in RVS op de fijne lie |
| Temperatuur | 10-12°C |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
| Wijn & Spijs | Heerlijk bij tonijn tartaar, zalm en schaaldieren |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Licht en fris wit |
| Alcohol | 12,5% |
| Duurzaamheid | Traditioneel werkend |
| Veganist | Onbekend |
Domaine Billaud-Simon Chablis 2020
Helder goudgeel van kleur met een groene zweem. In de neus delicate aroma's van witte perzik, banaan, limoen, grapefruit en een lichte hint van brioche. De smaak heeft een zachte, lichte structuur door de rijping op de fijne lie wat een volle en lange afdronk geeft.
Awards
- Decanter - 92 Punten (oogst 2019)
- James Suckling - 90 Punten (oogst 2020)
Over Domaine Billaud-Simon
Domaine Billaud Simon verbouwt al sinds 1815 Chardonnay op bijna 17 hectare in het hart van de historische appellatie. De wijngaarden liggen allemaal binnen een straal van 2 kilometer vanaf het wijnhuis, op zowel de linker- als rechteroever van de Serein.
Het Domaine beschikt over vier percelen in de Grand Cru en vier percelen in de Premier Cru. Maar naast Grand & Premier Cru’s staat het huis bekend om de uitmuntende Chablis "Tête d'Or". Deze prestigieuze cuvée is gemaakt van verschillende “Village” percelen met hoogste kwaliteit.
Dit is een disclaimer