Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020

Absolute top van de Bourgogne

De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd. De most wordt geëxtraheerd met een pneumatische pers alvorens te worden afgewikkeld. Vinificatie duurt 4 weken en vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (50-60% waarvan nieuw eiken) in onze kelders bij constante, natuurlijke temperaturen. De wijnen worden vaak geroerd om de wijn in contact te houden met de droesem en vervolgens te rijpen voor 18 maanden. Hierdoor kunnen ze ook een uitstekende spanning en aromatische complexiteit behouden als een zacht, delicaat gehemelte.

Heeft u een vraag over dit product?

Bijkomende informatie

Artikelnummer	8916396
Wijnkaartnaam	Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Herkomst	Bâtard-Montrachet
Jaargang	2020
Druif	Chardonnay
Druif omschrijving	100% Chardonnay
Vinificatie	4 weken en vindt plaats in Franse eikenhouten vaten (50-60% waarvan nieuw eiken)
Lagering	100% op eikenhouten vaten
Lagering omschrijving	18 maanden
Temperatuur	12-14°C
Bewaarpotentie	Op dronk en nog 20 tot 25 jaar na oogstjaar te bewaren
Wijn & Spijs	Lekker bij gevogelte, kreeft en truffel
Sluiting	Kurk
Smaak	Smaakvol en complex wit
Alcohol	13,5%
Veganist	Nee

Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020

Heldere licht gele kleur. De intens aromatische neus onthult tonen van scherp fruit en geroosterde hazelnoot. Het gehemelte is glad en onderscheidend met een uitstekende balans en een opmerkelijk gladde afwerking die alleen te vinden is in de fijnste witte Bourgognes. Deze wijn evolueert prachtig met flesrijping.

Over Olivier Leflaive

De mooiste witte wijnen ter wereld, hand in hand met de passie voor het vak met de familie Leflaive.

Ontdek Olivier Leflaive

Dit is een disclaimer