Faiveley Chambolle-Musigny 1er Cru "Aux Beaux Bruns"

Uit het noorden van Chambolle-Musigny

Het perceel "Aux Beaux Bruns" is gelegen in het noorden van het dorp en net onder "Les Groseilles". De druiven worden met de hand gesneden en gesorteerd. Het aandeel ontsteelde druiven en hele clusters varieert afhankelijk van de vintage. De wijnen worden dagelijks geperst om kleur, tannines en aroma's uit de schil van de druiven halen. Na een vattingsperiode van 19 dagen is de alcoholische gisting voltooid. De vrijloopwijn wordt afgevoerd met behulp van een zwaartekrachtsysteem de draf langzaam en voorzichtig wordt geperst om een uitzonderlijk zuivere pers te verkrijgen wijn. De wijnen rijpen 14 maanden in Franse eikenhouten vaten (40-50% nieuwe eik) die geselecteerd vanwege hun fijne korrel en milde toast. De wijnen rijpen in onze kelders bij consistente, natuurlijke hygrometrie en temperatuur. De wijnen rijpen 2 maanden in vaten op het einde van het verouderingsproces.

Heeft u een vraag over dit product?

Bijkomende informatie

Artikelnummer	8916406
Wijnkaartnaam	Faiveley Chambolle-Musigny 1er Cru "Aux Beaux Bruns"
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Herkomst	Côte de Nuits
Jaargang	2020
Druif	Pinot Noir
Druif omschrijving	100% Pinot Noir
Bodemtype	Kalk
Vinificatie	19 dagen in houten vaten
Lagering	100% op eikenhouten vaten
Lagering omschrijving	16 maanden op Frans eiken (40-50% nieuw eiken)
Temperatuur	14-16°C
Bewaarpotentie	Op dronk en nog 10 tot 15 jaar te bewaren
Wijn & Spijs	Perfect bij wild gerechten
Sluiting	Kurk
Smaak	Vol en rond rood
Alcohol	13,5%
Duurzaamheid	Duurzaam gecertificeerd
Veganist	Nee

Faiveley Chambolle-Musigny 1er Cru "Aux Beaux Bruns"

Heldere granaatrode kleur met paarse highlights. De neus is bijzonder expressief en onthult complexe aroma's van rijp fruit en kruiden, geroosterde en gerookte tonen. In de mond is deze wijn zeer fijn en elegant met hints van bramen, kruiden en discrete houten aroma's.

Over Domaine Faiveley

Al 200 jaar de haute couture van de Bourgogne. Domaine Faiveley werd in 1825 door Pierre Faiveley opgericht en is ondertussen uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze en gerenommeerde wijnbedrijven in de Bourgogne.

Ontdek Domaine Faiveley

Dit is een disclaimer