Mail

Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru 2021

Grand Cru uit het noorden van Gevrey-Chambertin
Deze charmante Grand Cru ligt op het meest noordelijke deel van de heuvel, in de gemeente Gevrey-Chambertin. De productiegebieden voor de Charmes-Chambertin en De appellations van Mazoyères-Chambertin zijn hetzelfde en het is de Charmes-Chambertin benaming die gewoonlijk wordt vermeld. De druiven worden met de hand gesneden en gesorteerd. Het aandeel ontsteelde druiven en hele clusters varieert afhankelijk van de vintage. De wijnen worden dagelijks geperst om kleur, tannines en aroma's uit de schil van de druiven halen. Na een vattingsperiode van 19 dagen is de alcoholische gisting voltooid. De vrijloopwijn wordt afgevoerd met behulp van een zwaartekrachtsysteem de draf langzaam en voorzichtig wordt geperst om een ​​uitzonderlijk zuivere pers te verkrijgen wijn. De wijnen rijpen 14 maanden in Franse eikenhouten vaten (60% nieuwe eik) die geselecteerd vanwege hun fijne korrel en milde toast. De wijnen rijpen in onze kelders bij consistente, natuurlijke hygrometrie en temperatuur.
Heeft u een vraag over dit product?

Bijkomende informatie

Artikelnummer 8916631
Wijnkaartnaam Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Herkomst Gevrey-Chambertin
Jaargang 2021
Druif Pinot Noir
Druif omschrijving 100% Pinot Noir
Bodemtype Kalk
Vinificatie 19 dagen in houten vaten
Lagering 100% op eikenhouten vaten
Lagering omschrijving 16-18 maanden op Frans eiken (60% nieuw eiken)
Temperatuur 16°C
Bewaarpotentie Op dronk en nog 10 tot 25 jaar te bewaren
Wijn & Spijs Perfect bij wild gerechten en oude kazen
Sluiting Kurk
Smaak Vol en rond rood
Alcohol 13,5%
Duurzaamheid Duurzaam gecertificeerd
Veganist Nee

Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru 2021

Charmes-Chambertin onthult een aantrekkelijke diepe robijnrode tint en een rijke neus die een verscheidenheid aan kleine rode vruchten, kruiden en bloemen. Deze toegeeflijke maar zeer elegante wijn biedt zijdezachte
soepele tannines, hoewel het enkele jaren in de fles nodig heeft voordat het zijn volledige potentieel bereikt.

Over Domaine Faiveley

Al 200 jaar de haute couture van de Bourgogne. Domaine Faiveley werd in 1825 door Pierre Faiveley opgericht en is ondertussen uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze en gerenommeerde wijnbedrijven in de Bourgogne.

Ontdek Domaine Faiveley

Dit is een disclaimer