Faiveley Mercurey "Clos Rochette" (Monopole) 2021

Uniek stukje Bourgogne in een glas!

Het perceel van Faiveley voor deze wijn grenst aan de wijngaard La Framboisière, waar de familie Faiveley ook een gedeelte van bezit. De bodem is hier zeer compact en bevat veel kleine stenen waardoor het moeilijk te bewerken is. Deze kleine stenen zijn de reden voor de naam 'Clos Rochette' en deze wijngaard is al sinds 1933 een Monopole van de familie Faiveley, een van de weinige in de regio.

Heeft u een vraag over dit product?

Bijkomende informatie

Artikelnummer	8916649
Wijnkaartnaam	Faiveley Mercurey "Clos Rochette" (Monopole)
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Herkomst	Mercurey
Jaargang	2021
Druif	Chardonnay
Druif omschrijving	100% Chardonnay
Bodemtype	Klei
Vinificatie	35% op RVS en 55% op Frans eiken (waarvan 25% nieuw hout)
Lagering	Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten
Lagering omschrijving	16 maanden op Frans eiken met regelmatige bâttonage
Temperatuur	10-12°C
Bewaarpotentie	Op dronk en nog 5 tot 7 jaar te bewaren
Wijn & Spijs	Heerlijk bij schelpdieren!
Sluiting	Kurk
Smaak	Vol en houtgelagerd wit
Alcohol	13%
Duurzaamheid	Duurzaam werkend
Veganist	Nee

Faiveley Mercurey "Clos Rochette" (Monopole) 2021

Mooi citroen geel van kleur met een gouden zweem. In de neus complexe aroma's van acacia, kamperfoelie, grapefruit, limoen en wat gele appels met daarnaast een hint van kruidnagel. De smaak heeft een licht romige, volle structuur met tonen van vanille en toast wat de wijn een lange afdronk geeft.

Over Domaine Faiveley

Al 200 jaar de haute couture van de Bourgogne. Domaine Faiveley werd in 1825 door Pierre Faiveley opgericht en is ondertussen uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze en gerenommeerde wijnbedrijven in de Bourgogne.

Ontdek Domaine Faiveley

Dit is een disclaimer