JCP Maltus Le Dôme Saint-Émilion Grand Cru

Dé topper van Maltus! Le Dôme is afkomstig van een Single Vineyard van slechts 3,20 hectare groot, beplant met 80% Cabernet Franc en 20% Merlot. De wijnranken zijn tussen 1960 en 1970 aangeplant op een ondergrond met ijzerafzettingen en een uitstekende drainage. De wortels zoeken hierdoor tot grote diepte naar de juiste hoeveelheid water en krijgen de juiste grondstoffen binnen om de mooiste aroma's te produceren. Dit schitterende perceel ligt naast de wijngaarden van Château Angelus, dat jaar in, jaar uit wordt erkend als een Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé A & B. Le Dôme speelde een belangrijke rol in de garagisten-beweging van de jaren 90 en is één van de drie Saint-Émilion Grand Crus die ieder jaar de uitdaging aangaan om de befaamde Cru Classés te evenaren of zelfs te overtreffen. Dit doen ze overigens met een wijn die het hoogste percentage Cabernet Franc gebruikt in de blend binnen de Sain-Émilion appellatie.