Faiveley Beaune 1er Cru "Clos de L'Écu" (Monopole) 2021

Een Bourgogne met historie

De appellatie "Clos de l'Écu" dateert uit de Middeleeuwen. Deze 'clos' heeft eigenaren ingeschakeld op de tijd om de bedragen te betalen die ze verschuldigd waren aan de hertogen van Bourgogne. Het is een monopole perceel en werd in 2003 aangekocht door François Faiveley, de 6e generatie van de familie. De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd. Het aandeel ontsteelde druiven en hele clusters varieert afhankelijk van de vintage.

Heeft u een vraag over dit product?

Bijkomende informatie

Artikelnummer	8916622
Wijnkaartnaam	Faiveley Beaune 1er Cru "Clos de L'Écu" (Monopole)
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Herkomst	Beaune 1er Cru "Clos de L'Écu" (Monopole)
Jaargang	2021
Druif	Pinot Noir
Druif omschrijving	100% Pinot Noir
Bodemtype	Grind
Vinificatie	RVS, malolactische fermentatie in Frans eikenhouten vaten
Lagering	100% op eikenhouten vaten
Lagering omschrijving	14 maanden op Frans eiken (30% nieuw eiken)
Temperatuur	14-16°C
Bewaarpotentie	10-15 jaar
Wijn & Spijs	Eendenborst, rund of lamsvlees
Sluiting	Kurk
Smaak	Vol en houtgelagerd rood
Alcohol	13,5%
Duurzaamheid	Traditioneel werkend
Veganist	Nee

Faiveley Beaune 1er Cru "Clos de L'Écu" (Monopole) 2021

Diep robijn rood van kleur met een licht paarse zweem. In de neus volle aroma's van rode kersen, zwarte kersen, zwarte pruimen en frambozen met een hint van munt. De smaak heeft een zachte structuur door de verfijnde tannines wat een prettige afdronk geeft.

Over Domaine Faiveley

Al 200 jaar de haute couture van de Bourgogne. Domaine Faiveley werd in 1825 door Pierre Faiveley opgericht en is ondertussen uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze en gerenommeerde wijnbedrijven in de Bourgogne.

Ontdek Domaine Faiveley

Dit is een disclaimer